RETETE DE TOAMNA

PENTRU CAMARA NOASTRA…

PT ”CAMAREALA” DE TOATE ZILELE …DE IARNA”…

un schimb de idei..retete …

PICARELA
1kg de ceapa, care se taie julien
1kg gogosari, care se taie feliutemai subtiri ca la reteta de mai sus
1kg de ardei gras, la fel cala gogosar
1kg de morcovi , care se dau pe razatoare mare
1 radacina de telina, tot pe raz. mare
1 conopida mica spre mijlocie , se desface buchetele si se pune in apa cu sare,
1kg gogonele verzi

2 borcane de mustar
o jumatate litru de ulei de calitate
otet, piper,foi de dafin , sare
Solutia se face ca la reteta de mai sus si incepe oparirea fiecarei legume in ordinea urmatoare:
conopida, ardeioasele,telina, morcovul, ceapa , gogonelele…..
Totul se lasa la racit, dar in acest timp se freaca continutul unui borcan de mustar cu ulei , ca la maioneza…
Se pun toate legumele reci intr-un vas mare pentru a fi asamblate cu maionaza…de asemenea, ies cam 12 borcanele de 400gr ….deasupra compozitiei din borcan se pune mustar crud cam 1 lingurita…se pun capacele…se pastreaza la rece…deci, fara sterilizare…Garantat!

iata-le si pe surate, cum stau aliniate..ca o veritabila garnizoana militara..
”apte” a fi consumate…
ashteptand iarna..ca toamna a venit..frunza a cazut.. :p